9 самых полезных продуктов для зимы

Зима, холода — но сколько вкусного и полезного можно съесть!

Мандарины

Новый год не новый, если на столе нет мандаринов. Как и любые цитрусовые, они богаты, прежде всего, витамином С, и — как все оранжевые и желтые плоды — источником витамина А каротином. Ароматические эфирные масла, содержащиеся в мандариновой кожуре, повышают настроение, а некоторые исследования подтвердили способность мандаринов восстанавливать печень и предотвращать ожирение.

Стоит помнить, что мандарин — довольно сильный аллерген, и увлекаться им при склонности к аллергии не стоит. И еще: многие лекарства несовместимы с цитрусовыми, в том числе, анальгетики. Цитрусовые подавляют активность ферментов в печени и тонком кишечнике, поэтому действие лекарств пролонгируется: они попросту не расщепляются как положено и, следовательно, если это не учитывать и принимать следующие дозы, возможна передозировка.

Поэтому если принимаете какие-то препараты — обязательно проконсультируйтесь с врачом и выясните, безопасно ли совмещать их прием с мандаринами, апельсинами и грейпфрутами.

Бобовые

Нут, фасоль, бобы и чечевица — источник белка, который легко усваивается и не перегружает организм лишними калориями. Эти продукты дают долгое ощущение сытости, отлично сочетаются с ароматными специями — кинзой (как зеленью так и молотым кориандром), петрушкой и укропом, паприкой и др.
Бобовые — идеальные продукты для зимнего — особенно постновогоднего питания, когда организму требуется отдых от мяса, колбас, селедки и майонеза. Поправиться от них сложно, а почувствовать голод — еще сложнее: они входят в топ продуктов, помогающих бороться с постоянным чувством голода.

Бобовые — традиционная и важная часть средиземноморской диеты, признанной одной из самых здоровых систем питания в мире. Но и у них есть недостаток — метеоризм. Стоит просто поискать свой вид бобовых — тот, что вы переносите лучше, он обязательно найдется.

Гранаты

Нутрициолог Елена Мотова считает, что польза гранатов сильно преувеличена: их способность повышать гемоглобин — мягко говоря, преувеличение.

“В массовом сознании живет миф, что „поддерживать“ гемоглобин надо с помощью красных продуктов, например, яблок и гранатов. В реальности имеет значение не столько количество железа в продуктах, сколько его форма. Лучше всего усваивается гемовое железо, которое содержится в продуктах животного происхождения — субпродуктах, мясе и рыбе. Гранаты, увы, бесполезны”.

Ну а гранат, согласно различным исследованиям, может сыграть роль в профилактике рака груди и вообще онкологических заболеваний, является прекрасным естественным антиоксидантом, способствует выработке эстрогенов, повышает потенцию и является афродизиаком.

В составе — букет витаминов и микроэлементов: витамины А, В, С, Е, Р, кальций, магний, калий, марганец, кобальт. Гранат способствует восстановлению после болезней и снижает утомляемость.

Стоит помнить, что гранатовый сок очень острый, пить его лучше разбавленным, а при повышенной кислотности и гастритах — избегать.

Авокадо

Это жирный продукт, но содержащиеся в нем жиры — исключительно полезные, из тех парадоксальных жиров, которые даже помогают похудеть. Авокадо полезно для кожи и волос, для сердечно-сосудистой и нервной систем, в компании с другими зелеными овощами и фруктами предотвращает развитие деменций.

Его (как, кстати, и бобы) рекомендуется есть после занятий спортом — а ведь зимой каждая прогулка по неубранным улицам превращается в бег с препятствиями. Авокадо входит в топ продуктов для здорового перекуса: оно утоляет голод и дает организму необходимую дозу белка, полезных жиров, витаминов и минералов.

Есть ли противопоказания? Если только индивидуальная непереносимость, аллергия и… передозировка: все же это продукт высокой жирности, не стоит съедать больше половинки или одного маленького авокадо в сутки.

Хурма

Как известная киногероиня, она — “противоречивая такая вся”. Сладкая и часто вяжущая, достаточно калорийная, но помогающая похудеть, полезная (концентрация витаминов и микроэлементов — тут вам и витамин С, и PP, и витамины группы В, и каротин (витамин А для здоровья глаз), и калий, и магний), но есть ее можно не всем. Вяжет она от высокого содержания дубильных веществ, которые сгущают желчь. Сочетание этих веществ с грубыми волокнами хурмы приводит к образованию камней. Потому хурму нельзя есть людям с желчно-каменной болезнью.

Хурма — сладкий фрукт и им не стоит увлекаться людям с диабетом. Этот фрукт не стоит есть натощак и на завтрак: опять же из-за дубильных веществ. А вот тем, кто не ест после шести, как раз рекомендуется-таки съесть хурму после запретного часа — просто чтобы не сорваться.
Калорий в хурме 65-68 на 100 граммов, много пектина, мало кислоты, поэтому она не провоцирует голод, как кислые фрукты. Хурма — фрукт красоты (улучшает цвет лица, а микроэлементы и витамины полезны для кожи и волос), положительно влияет на состояние сосудов, а еще умеет поднимать настроение.

Клюква

Все знают, что клюква — это витамин С, и все делают из нее морс: заливают кипятком, а то и варят. Надо ли говорить, что при высокой температуре (ученые до сих пор спорят, при какой именно, многие читают, что уже при 60 градусах) витамин С начинает разрушаться. Поэтому правильный морс делается так: сок клюквы отжимается, а кипятком заливается только жмых. Настой следует остудить — хотя бы градусов до пятидесяти и только тогда влить в него клюквенный сок.

Хранить в темном месте — например, в эмалированной посуде с крышкой. Вот тогда это полезный напиток. Интересно, что последние исследования доказали бесполезность клюквы при цистите, зато признали ее пользу для сердца и сосудов из-за высокого содержания полифенолов — антиоксидантов, защищающих клетки. Пейте клюквенный сок и ешьте клюкву, но только если у вас нет повышенной кислотности и гастрита.

Красная икра

С ней нужна осторожность. Подделок и некачественной продукции очень много, особенно перед новым годом. Вообще икра очень полезна: высокое содержание белка, который усваивается очень быстро, и незаменимых омега-3 жирных кислот делают этот продукт диетическим. Вместе с тем, некачественная может вызвать тяжелое отравление, подкрашенная —аллергию, пересоленная — отеки.

Золотое правило употребления — мера, и при малейших сомнениях в качестве — легкое расставание с продуктом, даже если он был куплен за высокую цену.

Чеснок

Нужно ли раскладывать чеснок на блюдечках и носить его с собой в медальоне с дырочками, рассчитывая на его противовирусное действие? Или лучше внутрь? От вирусов чеснок практически не помогает: ни до, ни после, не вместо. Чесночная профилактика вирусных заболеваний — один из самых распространенных медицинских мифов, тогда как реально помогают только гигиена, закаливание и вакцинация. Кроме того, чеснок следует исключить при заболеваниях печени — особенно актуально во время обильных возлияний, когда печень и так страдает, а мы закусываем остреньким.
Чеснок противопоказан и при метеоризме: продукты с большим количеством эфирных масел способствуют этому неприятному явлению. И все же это отличный продукт, главное — знать меру. Например, есть данные, что чеснок предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов и уменьшает количество уже имеющихся.

Глинтвейн

Чтобы он был по-настоящему полезен, нужно правильно его готовить. Красное вино для глинтвейна не должно быть плохим и дешевым, кипятить напиток нельзя — только довести до температуры примерно 80-85 градусов. Специи, использующиеся в глинтвейне — кладезь пользы: корица обладает выраженными противовирусными свойствами, гвоздика признана сильнейшим среди специй антиоксидантом. Перебарщивать со специями не стоит: корица при “передозировке” может вызвать судороги, а гвоздика —сонливость и заторможенность.

ЧИТАЙТЕ: Бойовики в окупованому Дебальцевому влаштували міжусобицю




Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
В ТЕМУ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

16 кулинарных трюков, которые используют на профессиональных кухнях

Почему мясо получается не таким сочным, как нам хотелось бы, а каши имеют пресный и невыразительный вкус?

Возможно, рецепт, найденный в интернете, был неудачным, а может вы просто не знакомы с кулинарными трюками профессиональных поваров.

Мы собрали для вас 15 самых легких, полезных и интересных хитростей, которые позволят наслаждаться процессом готовки и вызовут у вас стойкую любовь к кухне.

1. Улучшаем вкус пасты

В соус к пасте нужно добавить оливки.

Если привычный рецепт пасты уже изрядно надоел, и вам хочется разнообразить вкус любимого блюда, то поэкспериментируйте с соусом. Для того, чтобы сделать его ярким, острым и пикантным следует добавить оливки, яблочный уксус или лимонный сок. А вот нежности готовой пасте добавят молочные продукты, такие как греческий йогурт, сливочный сыр. Их нужно добавлять за 2-3 минуты до готовности блюда, чтобы вкус получился наиболее насыщенным.

2. Избавляем тесто от липкости

Избавить тесто от липкости поможет подсолнечное масло.

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что во время замешивания или раскатывания теста оно прилипает к рукам и скалке. Кондитеры советуют в этом случае использовать не муку, а рапсовое масло. Им нужно смазать ладони, рабочую поверхность и все кухонные инструменты, которые «взаимодействуют» с тестом. Благодаря этим манипуляциям, оно не будет прилипать и не потеряет свою эластичность от излишков муки.

ЧИТАЙТЕ: С паршивой овцы, хоть шерсти клок? Сколько украинские олигархи зарабатывают в России

3. Спасаем лук от горения

Чтобы лук не горел, в сковороду нужно добавить лед.

Если во время жарки лука он пригорает либо зажаривается слишком сильно, то положите в сковороду 1-2 кубика льда. Это поможет охладить девайс и сохранить лук в необходимой кондиции.

4. Улучшаем вкус круп

Крупы будут вкуснее, если их варить в воде, в которой заваривался чай.

Киноа, рис, булгур и ряд других круп не отличаются ярко выраженным вкусом. Чтобы исправить этот недостаток, не нужно добавлять много соли, перца и специй. Достаточно перед готовкой каши опустить в воду, в которой вы планируете варить крупу, 2-3 чайных пакетика. Лучше всего выбирать черный чай крепких сортов, например, «эрл грей», чтобы вкус получился более насыщенным.

5. Быстро размораживаем мясо

Мясо можно разморозить при помощи противня и кастрюли с водой.

Гости на пороге, а мясо, которое вы планировали подать к ужину, еще лежит в морозилке? Не беда! Быстро разморозить курицу или свинину вам поможет следующий метод: положите мясо в пластиковую упаковку, положите его на металлический противень для духовки и поставьте сверху кастрюлю с теплой водой. В зависимости от размера и толщины кусочка, время разморозки будет варьироваться от 5 до 15 минут. Такой быстрый эффект гарантируется за счет сочетания давления от пресса и тепла, которое фиксируется между двумя металлическими поверхностями и, тем самым, прогревает мясо.

6. Избавляем лук от жгучести

Чтобы лук был менее жгучим, замочите его в воде.

Если вы боитесь, что жгучий лук может вам испортить вкус овощного салата, то замочите его в холодной воде перед тем, как добавлять в блюдо. 15 минут будет вполне достаточно.

7. Делаем вкус кофе более насыщенным

Кофе с морской солью имеет более насыщенный вкус.

Для тех, кому надоел стандартный вкус кофе, предлагаем следующий кулинарный лайфхак: перед варкой бодрящего напитка добавьте в него немного корицы и морской соли. В совокупности эти два ингредиента дадут кофе непревзойденный аромат. А улучшить вкус помогут цедра лимона и апельсины. Но перед тем, как класть компоненты в напиток, их нужно высушить и измельчить до состояния порошка.

8. Делаем салаты более полезными

Добавляйте в салат соль крупного помола.

Вместо обычно соли врачи советуют добавлять в овощные салаты поваренную соль крупного помола. Такая манипуляция не только делает готовое блюда более полезным для здоровья, но и улучшает его вкус в несколько раз.

Совет: Чтобы салат был вкуснее, добавляйте вместе с солью щепотку сахара. Он подчеркивает аромат других ингредиентов и делает их вкус насыщеннее.

9. Готовим вкусный торт

В идеальном торте должно быть одинаковое количество яиц, муки, масла и сахара.

Нужен торт на День Рождение или просто хотите побаловать членов семьи? Тогда соблюдайте простое правило: кладите в тесто одинаковое количество (в граммах) сливочного масла, муки, сахара и яиц. Также обязательно добавляйте щепотку соли. Этот простой ингредиент, даже в небольшом количестве, выполняет много полезных функций: делает готовую выпечку более упругой, вкусной, помогает ей держать форму.

10. Готовим сочные котлеты

Добавляйте в фарш не хлеб, а панировочные сухари.

По нашей информации, улучшить вкус котлет, сделать их более сочными и нежными можно при помощи панировочных сухарей. Их нужно добавлять в блюдо вместо хлеба, замоченного в молоке.

11. Готовим идеальную яичницу

Чтобы яичница была нежнее, добавляйте воду.

Для приготовления вкусной яичницы либо омлета возьмите не растительное, а сливочное масло. Также не забудьте добавить в сковороду немного воды, когда заметите, что белок начинает застывать. Такая маленькая хитрость убережет блюдо от подгорания и сделает его нежнее.

12. Добиваемся нестандартного вкуса клубники

Вкусный рецепт — клубника, сахарная пудра и бальзамический уксус.

Клубника со сливками уже стала своеобразной классикой и одним из лучших вариантов романтического блюда. Однако, не только сливки способны сделать вкус ягод превосходным. Предлагаем вам следующий рецепт: возьмите 10-15 штук вымытой клубники, посыпьте сахарной пудрой и добавьте несколько капель бальзамического уксуса. Несмотря на то, что сочетание является весьма смелым, финальный вкус десерта поразит даже гурманов. Кстати, этот вид уксуса прекрасно сочетается и с другими фруктами, нужно только найти свое идеальное решение.

13. Делаем на мясе хрустящую корочку

Перед жаркой мясо нужно вытереть насухо полотенцем.

Чтобы мясо было нежным, сочным внутри, но при этом имело хрустящую корочку, перед обжаркой его необходимо насухо вытереть бумажным полотенцем. Способ легкий, но очень действенный.

14. Готовим ароматную выпечку

Чтобы выпечка была ароматной, добавляйте коньяк.

Не важно, что вы готовите: торт, пирог, булочки либо пирожные. Обязательно добавляйте в выпечку несколько столовых ложек алкоголя. Чаще всего повара для этих целей используют ром, коньяк или водку. Алкогольные напитки помогают сделать готовый десерт не только хрустящим, но и ароматным.

15. Улучшаем вкус фасоли

Фасоль будет иметь отменный вкус, если тушить ее в пиве.

Чтобы улучшить вкус фасоли и сделать из нее действительно аппетитной блюдо, протушите ее в пиве. После этого смешайте с овощами и обжаренным мясом. В результате получится удивительно вкусное кушанье, которое обязательно займет почетное место на вашем столе.

16. Готовим полезный холодный чай

Холодный чай с содой, корицей и лимоном — отличный вариант для лета.

Если вы хотите приготовить вкусный освежающий напиток, который станет настоящим спасением в летнюю жару, воспользуйтесь следующим рецептом. В остывший крепкий чай добавьте щепотку соды, немного корицы, несколько листочков мяты и лимонный сок либо дольку лимона. Получится очень вкусный тонизирующий ice tea, который, к тому же, очень полезен для здоровья, ведь сода способствует быстрому очищению почек.

22 вещие цитаты Робинзона Крузо

Не забудь взять их с собой в кораблекрушение на необитаемом острове!

«Книги, подобной „Робинзону Крузо“, никогда не было и не будет написано. Много лет обращался я к этой книге, — обыкновенно в минуты, когда покуривал трубку, — и она была мне верным другом и советчиком во всех трудностях этой земной юдоли. В дурном ли я расположении духа — иду к „Робинзону Крузо“. Нужен ли мне совет — к „Робинзону Крузо“. В былые времена, когда жена чересчур надоест мне, и по сей час, когда чересчур приналягу на стаканчик, — опять к „Робинзону Крузо“». Так сказал Зарату… ну почти — Габриэль Беттередж, дворецкий леди Джулии Вериндер из славного детектива «Лунный камень» Уильяма Уилки Коллинза.

ЧИТАЙТЕ: С паршивой овцы, хоть шерсти клок? Сколько украинские олигархи зарабатывают в России

А кто мы такие, чтобы спорить с дворецким самой леди Вериндер? Мы и со своим-то дворецким не спорим, уж он больно величествен и грозен. Еще уволится — и опять самим по-холостяцки стирать свои жабо в раковине… Бр-р. Так что мы смиренно открываем томик Даниэля Дефо о приключениях длиной двадцать восемь лет два месяца и девятнадцать дней. И выбираем цитаты, которыми жизнь умудрила обитателя необитаемого острова.

Как ты, читатель, помнишь, гражданин Крузо вел дневник, куда записывал свои мысли — «не для того, чтобы увековечить их в назидание людям, которые окажутся в моем положении (ибо таких людей едва ли нашлось бы много), а просто чтобы высказать словами все, что меня терзало и мучило, и тем хоть сколько-нибудь облегчить свою душу».

Глупо приниматься за работу, не рассчитав, во что она обойдется и хватит ли у нас сил для доведения ее до конца.

Как полезно было бы каждому из нас, сравнивая свое настоящее положение с другим, еще худшим, помнить, что провидение во всякую минуту может совершить обмен и показать нам на опыте, как мы были счастливы прежде.

Люди стыдятся не греха, а раскаяния, стыдятся не поступков, за которые их можно по справедливости назвать безумцами, а исправления, за которое только и можно почитать их разумными.

Дурное употребление материальных благ часто является вернейшим путем к величайшим невзгодам.

Во всяком зле можно найти добро, стоит только подумать, что могло случиться и хуже.

Человеку, постигшему истину, избавление от греха приносит больше счастья, чем избавление от страданий.

Голод укрощает даже львов.

Мирские блага ценны для нас лишь в той степени, в какой они способны удовлетворять наши потребности, и что сколько бы мы ни накопили богатств, мы получаем от них удовольствие лишь в той мере, в какой можем использовать их, но не больше.

Какое игралище судьбы человеческая жизнь! И как странно меняются с переменой обстоятельств тайные пружины, управляющие нашими влечениями! Сегодня мы любим то, что завтра будем ненавидеть; сегодня ищем то, чего завтра будем избегать.

Страх опасности всегда страшнее опасности уже наступившей, и ожидание зла в десять тысяч раз хуже самого зла.

Насколько меньше роптали бы мы на судьбу и насколько больше были бы признательны провидению, если бы, размышляя о своем положении, брали для сравнения худшее, а не лучшее, как мы это делаем, когда желаем оправдать свои жалобы.

Если вы встретитесь с медведем в лесу и не затронете его, и он не тронет вас, но при этом вы должны быть очень вежливы с ним и уступать ему дорогу, так как он большой барин и не уступит дороги и королю.

Такова уж человеческая натура: мы никогда не видим своего положения в истинном свете, пока не изведаем на опыте положения еще худшего, и никогда не ценим тех благ, которыми обладаем, покуда не лишимся их.

Не Крузо единым!

Самое безотрадное положение легко может сделаться еще безотраднее, если так угодно будет провидению.

Кто прожил двадцать лет один-одинешенек среди океана, тому не пристало бояться черта.

Если, с одной стороны, моя жизнь была безотрадна, то, с другой, я должен был быть благодарен уже за то, что живу.

Все наши сетования по поводу того, чего мы лишены, проистекают, мне кажется, от недостатка благодарности за то, что мы имеем.

Как часто в течение нашей жизни зло, которого мы всего более страшимся и которое, когда оно нас постигло, представляется нам верхом человеческих испытаний, — как часто это зло становится вернейшим и единственным путем избавиться от преследующих нас несчастий

То, что является спасением для одного, губит другого.

Несмотря на всю бедственность и ужас нашего положения, в нем всегда найдется, за что поблагодарить провидение, если мы сравним его с положением еще более ужасным.

Глупить — удел молодежи, как удел людей зрелого возраста, умудренных дорого купленным опытом, — осуждать безрассудства молодежи.

В минуты колебания смело следуй внушению внутреннего голоса, если услышишь его, хотя бы кроме этого голоса ничто не побуждало тебя поступить так, как он советует тебе.

Аватор: Марк Залкинд

Голод, бедность и пустыня: Экологи рассказали, какой будет Украина через 20 лет

В Министерстве экологии Украины заявили, что страна переходит в зону высочайших температур и погодных катаклизмов, что, по мнению учёных, не просто тревожный звоночек — это крик природы о том, что долго терпеть она не будет, передает БУКВАЛЬНО.

Как пишут «Вести», большая часть Украины через несколько десятков лет может превратиться в пустыню, что станет следствием как внешних, так и внутренних факторов, среди которых, в том числе, и недостаточный энтузиазм политиков, ответственных за решение проблем окружающей среды.

Во Всемирный день борьбы с опустыниванием и засухами в Минэкологии Украины заявили, что из-за изменений климата страна переходит в зону высочайших температур и погодных катаклизмов. Как пишут «Вести», превращение больших территорий в пустыни грозит уже в ближайшие 30—40 лет. При этом уже сейчас на Украине до 20 млн гектаров охвачены пылевыми бурями, более 6 млн гектаров земель подвергаются водной и ветровой эрозии. Кроме того, больше половины земель уже распаханы, что является одним из самых высоких показателей в мире.
Эксперты говорят, что распаханность полей, вырубка лесов и загрязнение вод — это три основные проблемы Украины, с серьёзными последствиями которых придётся столкнуться в будущем. Например, распаханные земли изменяют климат на всей планете и в Украине, в частности. По расчётам учёных, с одного квадратного метра пашни в год выбрасывается в атмосферу 3 кг углерода. Если этот показатель умножить на распаханные площади на всей планете, получится колоссальная цифра.
«Считать эту цифру никто и не стремится, потому что обществу невыгодно будет признать, что мы разрушили климат планеты, выращивая пищу и техническое сырьё», — говорит эколог Алексей Василюк.
Экологи утверждают, что, несмотря на заявления скептиков, последствия глобального потепления на Украине уже очевидны. Это, поясняет «Вестям» эколог Владимир Борейко, долгое отсутствие дождей или, наоборот, циклоны с массовыми дождями, которые вызывают потопы.
«Это ураганы, сильный ветер, это зима без снега и мороза. Всё это люди уже должны чувствовать на себе», — говорит эколог.
Эколог Александр Соколенко также указывает на то, что юг Украины может превратиться в пустыню уже очень скоро.
«Юг Херсонской области, Одесской — в этих регионах будет очень мало влаги, климат будет более приближен к пустынному. Это всё, к слову, происходит, в том числе и из-за проблемы воды в Крыму – раньше климат смягчался днепровскими водами», — рассказывает эксперт.
Борейко говорит, что, хоть и до больших пустынных территорий на Украине далеко, проблема с каждым годом будет усугубляться.
«Когда-то даже пустыня Сахара была покрыта лесом», — напоминает эколог.
Экологи не скрывают, что ситуация будет меняться и дальше. Нынешние изменения грозят тем, что в дальней перспективе почти на всей территории Украины с большой вероятностью возникнут проблемы с питьевой водой. Кроме того, из-за активной вырубки лесов могут пострадать земли и культуры, выращиваемые на полях.
«Вырубка елей в Карпатском лесу приведёт к размножению вредителей леса, которые будут уничтожать культуры, которые и так ослаблены без влаги и с высокой температурой», — рассказывает Александр Соколенко.
Всё это в комплексе приведёт к тому, что в ближайшее время украинцы получат реальные проблемы с питьевой водой и с продовольствием.
Экологи, с которыми говорили журналисты, уверены, что власти делают очень мало для того, чтобы уберечь Украину от возможных катаклизмов. По их словам, в стране очень слабая законодательная база, которая могла бы в итоге приостановить процессы вырубки лесов или загрязнения рек и морей.
По словам министра экологии Романа Абрамовского, борьба с опустыниванием и деградацией земель является одним из приоритетных направлений экологической политики. Правда, пока для этой борьбы сделали только две вещи: создан Координационный совет по этим вопросам и утверждён Нацплан борьбы с опустыниванием и деградацией земель до 2025 года. При этом последний план подписывали ещё в 2016-м году, когда премьером был Арсений Яценюк.
По словам экологов, сейчас создаётся такое впечатление, что власти нарочито показывают заинтересованность экологией, а многие инициативы похожи на популизм. Эксперт Борейко, к примеру, раскритиковал предложение президента Владимира Зеленского высадить миллиард деревьев.
«То, что Зеленский предложил сажать миллиард деревьев, — это глупость и пиар. Для того чтобы вообще сажать деревья, надо найти огромные площади и подготовить их. Кто будет этим заниматься? Лесники этим, например, заниматься не будут, потому что у них с 2014-го нет госфинансирования», — рассказывает Борейко и добавляет, что властям в этом вопросе нужно было бы заняться защитой от вырубки лесов, которым больше ста лет.
По словам политиков, которые занимаются вопросами экологии, власти, может, и хотели бы как-нибудь изменить происходящее, однако против этого выступают те же фермеры, предприниматели и большой бизнес.
Как рассказал глава экологического комитета в Раде Олег Бондаренко, неприятие отдельных дельных предложений по вопросам экологии на Украине существует, и очень давно. Чаще всего возмущения возникают из-за документов, которыми прописывается механизм контроля большого бизнеса и его влияния на окружающую среду. Это, говорит Бондаренко, часто невыгодно, поэтому они любыми способами пытаются опротестовать голосования за подобные инициативы.
Как рассказал другой депутат из эко-комитета Сергей Шахов, сейчас на повестке у них аудит всех лесов Украины.
«У нас создаётся комиссия, чтобы провести аудит лесхоза. Но наш комитет работает в этом направлении. Мы включены полностью во все процессы», — заявил Шахов, но выразил уверенность, что всё происходящее с климатом — последствия «экологического терроризма» и борьбы «мировых стран и лидеров». То есть причины у этого якобы внешние.
Хотя, говорит Соколенко, во многом проблемы комплексные, однако украинские власти всё равно иногда принимали такие решение, которые усугубляли ситуацию.
«Украинские власти, на самом деле, сделали недостаточно. Мы можем принимать какие-то упреждающие меры для того, чтобы смягчить негативные факторы. На Украине уменьшается количество лесов, очень много территорий были изъяты, парки, насаждения были отданы под коттеджную и многоэтажную застройку. В этом обвинить можно парламент, который, в том числе, снимая мораторий о продаже земли, не озаботился тем, что будет с заповедными территориями и лесами», — рассказывает эксперт.

Голод, бедность и пустыня: Экологи рассказали, какой будет Украина через 20 лет

В Министерстве экологии Украины заявили, что страна переходит в зону высочайших температур и погодных катаклизмов, что, по мнению учёных, не…
Россия готова применить ядерное оружие: Начальник Генштаба РФ назвал условие

Россия готова применить ядерное оружие: Начальник Генштаба РФ назвал условие

Как передает БУКВАЛЬНО, 23 июня, во время конференции по безопасности в Москве, начальник Генштаба ВС РФ Валерий Герасимов назвал условие,…
ЭКCПЕРТЫ

Разумков и олигархи. Какую игру против Зеленского начал глава парламента

Пиар-стратегия Зеленского на ближайший год базируется на изображении борьбы с олигархами. Но благодаря Разумкову все может окончиться большим конфузом, пишет…

Что о планах Путина говорит первая пятерка "Единой России"

О том, какие выводы можно сделать после предвыборного съезда «Единой России», «ДС» поговорила с директором Украинского института будущего Вадимом Денисенко.…

Зачем Путин опять "опустил" Медведева

«Единая Россия» определилась, кто поведет партию на выборы, передает БУКВАЛЬНО со ссылкой на dw.com. Вытянут ли Шойгу и Проценко низкий…